22 janvier 2006
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TARTELETTES AUX NOIX
Ingrédients pour 6 tartelettes
250g de pâte sablée
150g de noix mixées (j'ai mis un sachet de noix en poudre)
100g de sucre
200ml de crème fraîche
Glaçage : 150g de sucre glace et 30ml de café chaud très fort
Faites préchauffer le four (sans la grille) à 180°
* Posez le moule à tartelettes sur la grille froide du four.
* Découpez la pâte à l'aide d'un découpoir (TW hi hi) et garnissez en le moule.
* Hachez les noix
* Dans le pichet gradué TW (ou autres ustensile) mélangez à l'aide d'une spatule, le sucre avec la crème,a joutez les oix et mélangez bien à nouveau
* Répartissez la préparation sur la pâte et faites cuire 40mn à 180°
* Laissez bien refroidir
* préparez le glaçage : dans un bol faites fondre le sucre glace dans le café chaud
* A l'aide d'un couteau (ou d'une spatule) étalez le glaçage sur chaque tartelettes et glissez au réfrigérateur.
Servez les bien froides
Déco perso : un cerneau de noix au centre de la tartelette |
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Published by Claire
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Les recettes de Claire
22 janvier 2006
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3 verres de lait de coco
150g de sucre
6 oeufs
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Recette pour 4 personnes :
1. Mettez le lait de coco et le sucre dans une casserole et faites chauffer à feu doux jusqu'à dissolution complète du sucre. Puis ôtez du feu.
2. Battez légèrement les oeufs puis versez-les dans la casserole. Mélangez bien pour obtenir une crème lisse.
3. Préchauffez le four à 170 degrés C (th 6). Versez la crème dans des moules et couvrez les moules avec du papier aluminium.
4. Versez un peu d'eau dans la lèchefrite, ou dans un grand plat. Placez les moules dans l'eau et laissez cuire au four, dans ce bain-marie, pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la crème ait pris.
Cette crème peut être servie chaude ou froide.
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Les recettes de Claire
20 janvier 2006
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FARL
Ingrédients :
* 500g de farine blanche de blé dur (plus pour soupoudrez la miche)
* 1 C à soupe de Sel
* 30g de levure (moi j'ai mis un sachet de levure francine pour ça qu'il est pas si beau)
* 60g de beurre ramolli
* 30cl d'eau
Mettez l'ensemble des ingrédients dans une terrine mélangez-les pendant 4mn. Déposez la pâte obtenue sur une surface légérement farinée et pétrissez la pendant 5mn jusqu'à ce qu'elle ait une consistance homogène et souple. Laissez la lever 1H dans la terrine
Garnissez une plaque de papier cuisson, posez la pâte sur la surface farinée et formez une boule puis aplattissez de façon à former un cercle de 5cm d'épaisseur,Posez le pain sur la plaque et laissez lever durant 1H
Préchauffez le four à 220°
Farinez le dessus de la pâte, et en partant du centre, faites des incisions verticales sur tout le pourtour.(j'ai ajouter des graines de pavot) Faites cuire le pain 30mn dans le four puis laissez le refroidir sur une grille,
Ce pain est un pain anglais traditionnel, habituellement cuit dans le fond du four.
Alors perso j'ai fait la pâte à la MAP.... mais la cuisson au four j'ai râté le coté "déco".... mais il est miam miam j'vous dis que ça j'ai goûté tout chaud (pour vous montrer la mie) avec du beurre salé c'est divin[ange]
Et la mie........
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Les recettes de Claire
20 janvier 2006
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18:32
Bonjour,
J'aimerais recevoir tous les ans un e-mail me rappelant
votre anniversaire, au moyen du service
RappelAnniversaire.com (aussi pratique que gratuit!)
http://www.rappelanniversaire.com/date/?id=claire_etienneD47E
Pour cela il suffit de cliquer sur mon lien perso
ci-dessus (ou que tu le copies dans ta barre d'adresses web)
et d'entrer votre date d'anniversaire, il y en a pour
2 secondes!
Merci
claire
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Instants de vie
17 janvier 2006
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FONDANT AU CHOCOLAT
Ingrédients :
100 g de chocolat noir
125g de beurre mou
3 Cuillère à Soupe d'eau
3 oeufs
100g de sucre
100g de farine
Rhum/cointreau
Faire fondre le chocolat et le beurre avec de l'eau 1mn30 au Micro-ondes.
Ensuite ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.
Cuire 2.30mn au Micro-Onde repos de 1mn30 et puis cuire encore 2mn30.
Se déguste avec ou sans crème anglaise.
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Les recettes de Claire
17 janvier 2006
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Voici une petite présentation à ma façon, j'espère qu'elle vous plaira
Mes gourmandises
le chocolat blanc surtout
Les pizza (surtout aux fromages)
Les recettes italiennes
Mes lectures
De Régine Desforges à D.Steel en passant par G.Des Cars
(l'impure, le château de la juive...)
mes auteurs spécialisés psycho sont J.Salomé et M.Chapsal
Côté musique
Je suis assez éclectique mais j'ai une préférence pour les années 80.
Mylène Farmer, Hélène Ségara,
Lynda Lemay, M.Sardou,
J.Hallyday,Renaud,
J.Luc Lahaye,et puis mon idole F.François
Cinéma
Les films romantiques surtout ceux en noirs et blanc avec Monsieur Gabin
Mes films top
Autant en emporte le vent, Ghost, Titanic, Le jour le plus long, le pont de la rivière Kwaï, le Chat, Quai des Brumes, Remorque
Mes passions
Mes enfants (et là pas touche car je deviens lionne)
La cuisine ( et depuis peu une mapeuse), les clowns que je collectionne ainsi que les masques vénitiens.
Quelques bestioles à poils partagent mon univers il s'agit de : Gamine (le chat de 11ans) Pomponette de Thomas (de presque 1 an)et le bébé de pomponette "pompon" (2 mois) Chats Européen sauvés de la misère de la rue....
12 ans de mariage et d'amour fou
ont donnés naissance à
3 adorables petits garS que j'aime plus que tout au monde...
Nickolas 9 ans (08/05/95) Thomas 5 ans (28/06/99) Et mon ptit dernier Sacha (09/03/05)
J'aime la douceur et le rire des enfants,
les fleurs et la rosée du matin, le coucher de soleil sur la plage,et regarder les bâteaux sur le port
j'aime faire plaisir à mes ami(es)....
Voilà j'espère que cette petite présentation vous aura plu.....
et que vous en savez maintenant un peu plus sur moi.
Ah non je n'ai pas dit :
mon mari Jean-Michel 36 et moi vivons depuis presque 3 ans à Calais....
J'ai vécue moi mème pendant plus de 30 ans sur Paris... |
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Published by Claire
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un peu de ma vie....
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